「 醸造 」 一覧

【マッサン】軍事目的で生産された酒石酸 その用途とは?ドウカでワイン醸造開始

2015/02/17 | Tag , ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」で耳にすることになる「酒石酸(しゅせきさん)」についてまとめます。ワインの製造過程で析出する「酒石酸」は、意外な…

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【マッサン】住吉酒造・田中大作社長(西川きよし)が再登場【2月13日放送】

2015/02/12 | Tag ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」第19週より。 マッサン(玉山鉄二)がかつてお世話になった住吉酒造の社長・田中大作(西川きよし)が2月13…

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【マッサン】社名・ドウカウヰスキー(DOUKAH WHISKY)命名由来、経緯

2015/02/12 | Tag ,

2月12日(木)放送のNHK連続テレビ小説「マッサン」より。 いよいよマッサンが立ち上げた「北海道果汁株式会社」の第一号ウイスキーを発売す…

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【マッサン】DOUKAH WHISKY(ドウカ)が指定された「海軍監督工場」とは?

2015/02/11 | Tag ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」より。 ようやく出資者の渡芳利(オール阪神)らを説得し、第一号ウイスキー「DOUKAH WHISKY」を発…

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【マッサン】作家・上杉龍之介が寄稿した新聞コラム・内容書き出し

2015/02/10 | Tag ,

 2月10日(火)放送のNHK連続テレビ小説「マッサン」より。北海道を訪ねてきた作家・上杉龍之介(北大路欣也)が新聞に寄稿したコラムの…

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【マッサン】いよいよ第一号「ドウカウヰスキー」発売 その成否、会社の存続は?

2015/02/09 | Tag ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」第19週より。この週から時代は昭和15年(1940年)に進み、マッサンの事業にも新展開が見られます。 この…

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余市ワイン工場見学 余市はマッサンのウイスキーだけじゃない!

2014/12/28 | Tag , ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」の舞台として話題になっている北海道・余市。 竹鶴が建設したニッカウヰスキー・余市蒸溜所の工場見学とともに、…

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マッサンが北海道・余市を蒸溜所建設地に選んだ理由

2014/12/25 | Tag , ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」より。マッサンこと亀山政春(玉山鉄二)は、大阪の鴨居商店を退職後、北海道・余市に渡り独立。理想のウイスキーづくり…

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ニッカウヰスキー元社長・竹鶴威氏が死去 竹鶴政孝(マッサン)の養子・後継者

2014/12/22 | Tag ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」のモデルである竹鶴政孝の養子であり、ニッカウヰスキー元社長、2代目マスターブレンダー・竹鶴威(たけし)氏が201…

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【マッサン】横浜ビール工場買収「太陽ビール」発売へ モデルは「オラガビール」のあの工場

2014/12/22 | Tag , ,

 NHK連続テレビ小説「マッサン」第13週(12月22日〜27日)より。鴨居商店山崎工場の完成から三年の月日が流れましたが、一向に製品…

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