「 食文化 」 一覧

【マッサン・モデル】大日本果汁(ニッカ)リンゴジュース製造から経営が安定するまで

2015/02/02 | Tag ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」では、北海道・余市に渡ったマッサン(玉山鉄二)が立ち上げた「北海道果汁株式会社」が、リンゴジュースで売り上げを確…

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マッサンが建設に関わったサントリー山崎蒸溜所 見学も出来ます

2014/11/13 | Tag , ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」の主人公のモデル、竹鶴政孝(ニッカウヰスキー創業者)ゆかりの「サントリー山崎蒸溜所」についてまとめます。 山崎…

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エリーの料理「ハギス」「フィッシュアンドチップス」とは?

2014/10/29 | Tag ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」第5週より。 一向に進まないウイスキー事業の推進を承認してもらうため開かれた「株主会議」で、エリー(シャーロッ…

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鴨居商店「太陽ワイン」会議出席メンバー一覧

2014/10/23 | Tag ,

10月23日(木)放送のNHK連続テレビ小説「マッサン」より。 爆発騒ぎの風評被害を被っている鴨居商店の「太陽ワイン」。鴨居商店では、「太陽ワ…

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マッサン「クリスマス・プディング」と「6ペンス銀貨」

2014/09/30 | Tag ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」第2回放送(9月30日)より。 初回では語られなかった亀山政春(玉山鉄二)とエリー(シャーロット・ケイト・フォ…

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マッサン・鴨居商店の「太陽ワイン」は「赤玉ポートワイン」がモデル

2014/09/29 | Tag , ,

NHK連続テレビ小説「マッサン」で登場する「太陽ワイン」。鴨居欣次郎(堤真一)が経営する「鴨居商店」(寿屋洋酒店、後のサントリーがモデル)が大ヒ…

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名産・余市のリンゴは会津藩士が始まり 大日本果汁株式会社の「リンゴジュース」

2014/09/25 | Tag ,

2014年のNHK連続テレビ小説「マッサン」の舞台となり、注目を集める北海道・余市町。 長野や青森ほどは知られていませんが、余市はリンゴの名産…

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ウイスキーって何?定義する「3つの条件」 バーボン、ブランデーはウイスキー?

2014/09/18 | Tag ,

味と見た目で何となく「ウイスキー」とはどんなものかを理解しているつもりでも、「スコッチ」「バーボン」「モルト」「ブランデー」ついには「ホッピー」…

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【マッサン】「エリー」出身地スコットランドはどこ?ウイスキー(スコッチ)造りが盛んな理由

2014/08/13 | Tag ,

2014年秋(10月)から放送が始まるNHK連続テレビ小説「マッサン」。 アメリカ人女優・シャーロット・ケイト・フォックスが演じる物語のヒロイ…

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「銀ブラ」語源は銀座カフェーバウリスタで「ブラジルコーヒー」?花子とアンより

2014/07/07 | Tag ,

NHK連続テレビ小説「花子とアン」7月7日(月)放送分において、「銀ブラ」の語源の一説(ウンチク?)が披露されましたので、まとめておきます。 …

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