「 食文化 」 一覧
【マッサン・モデル】大日本果汁（ニッカ）リンゴジュース製造から経営が安定するまで
NHK連続テレビ小説「マッサン」では、北海道・余市に渡ったマッサン（玉山鉄二）が立ち上げた「北海道果汁株式会社」が、リンゴジュースで売り上げを確…
マッサンが建設に関わったサントリー山崎蒸溜所 見学も出来ます
NHK連続テレビ小説「マッサン」の主人公のモデル、竹鶴政孝（ニッカウヰスキー創業者）ゆかりの「サントリー山崎蒸溜所」についてまとめます。 山崎…
エリーの料理「ハギス」「フィッシュアンドチップス」とは？
NHK連続テレビ小説「マッサン」第5週より。 一向に進まないウイスキー事業の推進を承認してもらうため開かれた「株主会議」で、エリー（シャーロッ…
鴨居商店「太陽ワイン」会議出席メンバー一覧
10月23日（木）放送のNHK連続テレビ小説「マッサン」より。 爆発騒ぎの風評被害を被っている鴨居商店の「太陽ワイン」。鴨居商店では、「太陽ワ…
マッサン「クリスマス・プディング」と「6ペンス銀貨」
NHK連続テレビ小説「マッサン」第2回放送（9月30日）より。 初回では語られなかった亀山政春（玉山鉄二）とエリー（シャーロット・ケイト・フォ…
マッサン・鴨居商店の「太陽ワイン」は「赤玉ポートワイン」がモデル
NHK連続テレビ小説「マッサン」で登場する「太陽ワイン」。鴨居欣次郎（堤真一）が経営する「鴨居商店」（寿屋洋酒店、後のサントリーがモデル）が大ヒ…
名産・余市のリンゴは会津藩士が始まり 大日本果汁株式会社の「リンゴジュース」
2014年のNHK連続テレビ小説「マッサン」の舞台となり、注目を集める北海道・余市町。 長野や青森ほどは知られていませんが、余市はリンゴの名産…
ウイスキーって何？定義する「3つの条件」 バーボン、ブランデーはウイスキー？
味と見た目で何となく「ウイスキー」とはどんなものかを理解しているつもりでも、「スコッチ」「バーボン」「モルト」「ブランデー」ついには「ホッピー」…
【マッサン】「エリー」出身地スコットランドはどこ？ウイスキー（スコッチ）造りが盛んな理由
2014年秋（10月）から放送が始まるNHK連続テレビ小説「マッサン」。 アメリカ人女優・シャーロット・ケイト・フォックスが演じる物語のヒロイ…
「銀ブラ」語源は銀座カフェーバウリスタで「ブラジルコーヒー」？花子とアンより
NHK連続テレビ小説「花子とアン」7月7日（月）放送分において、「銀ブラ」の語源の一説（ウンチク？）が披露されましたので、まとめておきます。 …
