【ひよっこ】米屋の娘・安部さおり（米子）　後の朝ドラヒロイン・伊藤沙莉（当時23歳）の出世作に

2026年7月22日

NHK連続テレビドラマ「ひよっこ」に登場している米屋の娘・安部さおりについてまとめます。

さおりを演じている女優の伊藤沙莉は「ひよっこ」への出演が大きな転機となり、その後に俳優として大ブレイク。2024年にはNHK連続テレビ小説「虎に翼」でヒロインを務めるなどトップ俳優に出世しています。

米屋の娘・安部さおり

安部さおりは、上京した角谷三男（泉澤祐希）が就職する東京・日本橋の「安部米店」の一人娘。

安部米店の主人で父親の安部善三（斉藤暁）とは極めて折り合いが悪く、日々親子喧嘩が絶えません。いつか父が居なくなり米屋をパン屋に鞍替えするのが、さおりのささやかな夢です。

さおりは米屋の娘として育ったものの洋食好き。毎朝和食を食べる善三に見せつけるように洋食（パン）を食べ、三男にもパン食を迫ります。三男は険悪な親子関係に挟まれ、日々居心地の悪い思いをすることになります。

三男に恋心　本名は米子（よねこ）だとバレる

いつも機嫌が悪いように見え、三男に対しても攻撃的な口調でまくしたてるさおりですが、その本心は表向きとは少し違うようです。三男が時子に会いにいくことを知るとあからさまに動揺し、こっそりと待ち合わせ現場を見に行くなど、どうやらさおりは三男にほのかな恋心を抱いている様子。

おまけに善三も、娘との間の防波堤として三男に婿入りしてもらいたいと企んでおり、三男はますます居心地の悪さを感じていくことになりそうです。

※三男を演じる泉澤祐希は、伊藤沙莉と同じ事務所「アルファエージェンシー」の先輩俳優。

※その後、2017年7月18日（月）放送回で、さおりの本名が米子（よねこ）であることが判明。父がつけた米子というあまりに安直な名前が気に入らず、自分で考えた「さおり」という名前を名乗っていたとのこと。

子役出身　俳優・伊藤沙莉（当時23歳）

▼「そのおこだわり私にもくれよ!!」で、プライベートでも仲がいい松岡茉優と共演した伊藤沙莉（左側）。

第01話「ポテトサラダの男」

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竹村武司テレビ東京 2016-04-09

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化粧っ気もなく気が強そうなさおり。演じている俳優の伊藤沙莉（いとう・さいり）。

「ひよっこ」放送当時（2017年）の伊藤沙莉は23歳前後で、子役出身とはいえまだまだ駆け出しの俳優でした。

2003年に子役としてドラマ「14ヶ月〜妻が子供に還っていく〜」（日本テレビ）に出演し芸能界での活動をスタートさせた伊藤沙莉。「女王の教室」（日本テレビ・2005年）、「わたしたちの教科書」（フジテレビ・2007年）、「オトコの子育て」（テレビ朝日・2007年）、「スクラップ・ティーチャー〜教師再生〜」（日本テレビ・2008年）など人気ドラマに次々と出演し、子役時代からその演技力に高い評価が集まっていました。

本人役で出演した「そのおこだわり私にもくれよ!!」（テレビ東京・2016年）、鑑識員役を演じた唐沢寿明主演ドラマ「THE LAST COP / ラストコップ」（日本テレビ・2016年）などでも好演を見せ、演技力と個性を持つ貴重な俳優として活躍の場を広げてます。

「トランジットガールズ」で佐久間由衣と共演

2017年5月19日（金）には、「ひよっこ」でさおりが三男に恋心を抱いていることが示唆されると、「米屋の娘」がTwitterのトレンドワード入り。さおりのキャラクター、伊藤沙莉の存在感は確実に視聴者の心を掴み始めています。
【追記】この回が放送された当時、まだまだ米子はサブキャラクターに過ぎず、伊藤沙莉の知名度も今ほど高いものではありませんでした。

「ひよっこ」で伊藤沙莉が注目される理由のひとつとして、かつてフジテレビドラマ「トランジットガールズ」（2015年）で、義姉妹でありながら恋人となってしまったW主演の相手役・佐久間由衣との再共演が挙げられます。←※伊藤沙莉と佐久間由衣のドキドキするようなキスシーンなどもあり、ファンも多いドラマです。

2017年5月19日の放送では、遠くから三男を見つめるさおりの視線の先に、かつての「恋人役」だった佐久間由衣がいる…という「トランジットガールズ」ファンにはたまらないシーンが挿入されました。

さおりは三男を挟んで時子との強烈な「三角関係」を演じ、三男に対する執念深い愛情（執着）を見せ続けると、その強烈なキャラクターにより「ひよっこ」の名物キャラクターへと成長。まだまだ駆け出しだった俳優・伊藤沙莉にとって大きな転機となる当たり役となっています。

伊藤沙莉は「ひよっこ」出演後に俳優として大ブレイク。「これは経費で落ちません!」「いいね！光源氏くんシリーズ」「ミステリと言う勿れ」「シッコウ!!〜犬と私と執行官〜』」などの人気ドラマに次々出演しています。また、実兄で人気お笑いコンビ「オズワルド」のツッコミ役・伊藤俊介との共演なども話題となっています。